🍚 ごはん 🍚

材料(2人分)

  • 卵 2個
  • 鶏もも肉 1/2枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パプリカ 1/2個
  • 油 適量
  • 塩・こしょう 適量
  • ご飯 2膳分
  • ケチャップ 大さじ3
  • レタス 1枚
  • スライスアーモンド 適量
  • 海苔 適量

作り方

  • 調理時間:20分
  • 1人あたり578 kcal
卵は半熟に茹でる。鶏肉は小さめの一口大に、玉ねぎ・パプリカはみじん切りにする。
フライパンに油を熱し、1の鶏肉・野菜を炒め、塩・こしょうで軽く味をつけ、ご飯を入れる。ケチャップを全体に回し入れ炒めたら、味をみて塩・こしょうで味を調える。
ゆで卵に軽くローストしたスライスアーモンド・海苔・ケチャップでうさぎの顔を作る。器に2を盛り、手で中心にくぼみを作りレタスをのせ、うさぎの顔をのせる。
※半熟卵を崩し、ごはんにのせながら食べると、さらに美味しさアップ♪

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