鶏むね肉で作るチョップドサラダ

鶏むね肉を観音開きにする。

沸騰した湯に酒を入れ、鶏肉を加えたら蓋をして火を止める。そのまま冷ます。

トマト・パプリカ・アボカドは2cm角に、サニーレタスは四角に切る。スプラウトは根を取り、半分に切る。

鶏肉を取り出し、2cm角に切る。

全ての材料を器に盛り、混ぜ合わせたＡをかけて頂く。