🥗 サラダ 🥗

材料(2人分)

  • さつまいも 1/2本
  • 玉ねぎ 1/8個
  • リンゴ 1/4個
  • ロースハム 1枚
  • スライスアーモンド 大さじ1
  • A{
  •  マヨネーズ 大さじ2
  •  砂糖 大さじ1
  •  塩・こしょう 適量
  •  レモン汁 小さじ1
  • }
  • ベビーリーフ 適量

作り方

  • 調理時間:15分
さつまいもは皮をむいて輪切りにし水にさらす。鍋にさつまいもと水を入れ火にかけ、竹串がスーッと通るくらいの固さに茹でる。湯を切り、なめらかになるまで木べらで潰す。
玉ねぎは薄切り、リンゴはいちょう切り、ハムは短冊切りにする。アーモンドはフライパンで乾煎りし、取り出す。
ボウルに1・2・Aを入れて、和える。
器にベビーリーフを敷き、3を盛る。

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