🥘 煮 物 🥘

材料(2人分)

  • えのきだけ 1/2パック
  • しめじ 1/4パック
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 鶏もも肉 1枚
  • 油 適量
  • バター 大さじ1
  • 薄力粉 大さじ1
  • 牛乳 200ml
  • コンソメキューブ 1個
  • ミックスチーズ 20g
  • 塩・こしょう 各少々

作り方

  • 調理時間:20分
えのきだけは石づきを取り半分にし、しめじは石づきを取り小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。
油を熱したフライパンに一口大にした鶏肉を皮目から入れ、両面焼き色がついたら一度取り出す。余分な油を軽くペーパータオルで拭き、バターを入れ1がしんなりするまで炒める。薄力粉を加えなじむように炒めたら、鶏肉を戻し入れ、牛乳・コンソメを加えて弱火で軽く煮込む。
ミックスチーズを入れ、塩・こしょうで味を調える。

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