材料(2人分)

  • 鮭(切身) 2切れ
  • 塩・こしょう 各適量
  • 小麦粉 適量
  • かぼちゃ 1/8個
  • しめじ 1/2袋
  • まいたけ 1/2袋
  • A{
  •  ヨーグルト 大さじ3
  •  マヨネーズ 大さじ1・1/2
  •  粒マスタード 小さじ2
  • }
  • 油 適量

作り方

  • 調理時間:15分
  • 1人あたり375 kcal
鮭は塩・こしょうをし、小麦粉を全体にまぶす。かぼちゃは3mm幅に切り、きのこは石づきを取ってほぐす。
油を熱したフライパンに鮭を皮目から入れる。空いている部分にかぼちゃを並べ、両面焼き色がついたら、それぞれ取り出す。
2に油を足し、きのこを炒める。しんなりしたらAを加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
器に2を盛り、3のソースをかける。

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