体ポカポカ！サムゲタン風鍋

鶏手羽元は骨に沿って切り込みを入れる。にんにくは包丁の腹で潰し、しょうがは薄切りにする。

豆腐は6等分、白菜はざく切り、水菜は5cm長さに切る。にんじんは短冊切り、長ねぎは斜め切りにする。

鍋に水・［１］を入れて火にかける。煮立ったらアクを取り、Ａ・［２］を加えて弱火で20分煮込む。

ごま油を加え、こしょうで味を調える。