🍰 スイーツ 🍰

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型いらず!かぼちゃのソフトクッキー

材料(9枚分)

  • かぼちゃ 120g
  • バター(室温に戻しておく) 40g
  • 砂糖 大さじ2
  • A{
  •  薄力粉 80g
  •  ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • }

作り方

  • 調理時間:15分(焼成時間除く)
  • 1人あたり88 kcal
かぼちゃは皮付きのまま乱切りにし、電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。皮を取りつぶし、皮は飾りにとっておく。
ボウルにバター・砂糖を入れすり混ぜる。1を加えてよく混ぜたら、ふるったAを加えてさっくりと混ぜ合わせる。
生地を9等分にして丸め、クッキングシートを敷いた天板の上に並べ、手のひらで軽くつぶす。残しておいた皮でヘタ・目・鼻を飾り、菜箸などで口をつける。
170℃に温めておいたオーブンで15分焼く。

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