おつまみに！ねぎみそいも餅

長ねぎはみじん切りにする。

Ａはよく混ぜ、［１］を加えてサッと混ぜる。

山いもは1cm幅の輪切りにし、耐熱容器に入れる。ラップをかけ、電子レンジ(500W)で5分加熱する。

［３］を潰し、粗熱が取れたら片栗粉・牛乳・［２］を入れる。 6等分に丸く成形する。

フライパンに油を熱し、［４］を入れる。両面に焼き色がついたら、 片側の表面にピザ用チーズをのせて蓋をする。

チーズが溶けたら、器に盛り付ける。