東海学院大学さんとのコラボ初回です。この地にお住まいの遠藤さんに、山や川や畑がいっぱいのこの棚田でどのような暮らしをしているのか、お米作りなどのお話を聞きました。朴葉寿司づくりでは、大学生のお兄さん、お姉さんがやさしく作り方を教えてくれたり手伝ってくれました。みんなでワイワイしながらご飯や具を型につめて作っていると、朴葉のいい香りがしてきて「早く食べたい～！」と食欲をそそられました(*´﹃｀*)
最後によもぎの苗を植えました。小さい苗が、暑さに負けず元気に大きく育ってほしいです。六月下旬ごろにはよもぎが収穫できるそうなのでとっても楽しみです＼(^o^)／
