マックスバリュ東海は、バランスの良い食生活をサポートする「ちゃんとごはん」の取り組みの一環として、昨年に続き「鈴鹿医療科学大学」とコラボ。同大学の保健衛生学部 医療栄養学科 管理栄養専攻の学生さんのアイディアや想いを形にするために、試行錯誤しながら何度も試作を重ねようやく販売に。「こだわりが詰まった商品をぜひ手にとって欲しい！」そんな想いを込めて、2日間の期間限定で販売します！
「鈴華御膳 野菜たっぷり！ガパオライス～大豆ミートでヘルシーに～」
手軽においしく野菜が摂れるよう共同で開発したお弁当です。
【内容】
・大豆ミートを使用しています。
・玉ねぎ、キャベツ、かぼちゃ、にんじん、ブロッコリー、ピーマンなど厚生労働省推奨の野菜摂取目安量（1日350ｇ）の1/2日分以上が摂取できる。
・グリル野菜は満足感を得られるように大きめにカットしています。
【栄養成分】カロリー：541kcal、たんぱく質：13.5g、脂質：15.2g、炭水化物:90.9g、塩分：2.7g
【本体価格】498円
【税込価格】537.84円
【販売開始時期】1/29㈯～1/30㈰
※一部取り扱いのない店舗もございます。
開発に携わった学生に聞きました！
ポイントは、大豆ミートを使用し、エネルギー量を抑えたことです。若い人にも手に取ってもらえるようなメニュー、見た目にこだわりました。
さまざまな食材を使用し、全体の彩りが綺麗に見えるようこだわりました。また、味が濃くエネルギー量も多いガパオライスをどうすれば塩分を抑え、ヘルシーにできるかを皆で考えました。
