マックスバリュ東海は、バランスの良い食生活をサポートする「ちゃんとごはん」の取り組みの一環として、学生さんとコラボメニューの開発をしております。今回は岐阜県各務原市の「東海学院大学 管理栄養学科」の学生さんと、地元食材を使った彩り豊かなお弁当を販売します。商品が並ぶエリアは限られますが、店舗で見かけたら、ぜひ手に取ってみてくださいね。
「東海学院大学 管理栄養学科」の学生さんとの共同開発は今回が初めて！
【10種類がギュッと詰まったお弁当の中身はコチラ】
商品名：「各務原にんじんを食べよう！生彩弁当」
本体価格：498円（税込価格：537.84円）
地元の『各務原にんじん』を使用し、彩り豊かなお弁当に仕上げました。
お弁当の内容
・金魚めし
・みっぱらキンパ
・卵焼き
・チキン南蛮黒酢あん(タルタル添え)
・紅白なます
・小松菜の胡麻味噌和え
・ひじき煮
・人参のポテサラ
・野菜の素揚げブロッコリーのお浸し
・野菜あんの豆腐ハンバーグ
【ココに注目！】
各務原にんじんをおいしく食べてもらえる工夫として、メニューに岐阜の郷土料理（金魚めし）を加えました。金魚めしは、各務原にんじんの生産が盛んな岐阜県各務原市の郷土料理の一つ🎵
各務原市の特産品である各務原にんじんを使い、にんじんの赤が金魚のようだということで名づけられました。原材料のにんじんはJA全農岐阜が提供しています。
東海学院大学・ぎふ農業協同組合・各務原商工会議所・東海学院大学・各務原市が連携して取り組みました。
※「みっぱら」とは…各務原市のことを親しみをこめて「みっぱら」と呼びます！
【打ち合わせ風景】
チームで分かれてたくさんの「にんじんレシピ」を考案し、「金魚めし」をはじめ、各務原にんじんを美味しく食べてもらえるようなお弁当に仕上げました！
トレーも色選びに悩みながら、よりおいしく食べることができるよう選定しました。
【各務原市長への報告】
11月10日(木)に各務原市役所にて、販売に先駆け「各務原にんじんを食べよう！生彩弁当」について、各務原市市長（浅野氏）らに完成を報告しました。
【イベント詳細は↓】
実施日時：2022年11月20日(日)11：00~12：00
場所：マックスバリュ各務原店
実施内容：東海学院大学の学生さんによる商品説明や各務原にんじんについての説明、ノベルティの配布などを予定しています。
<販売開始時期と取り扱い店舗についてのご案内>
商品化が決まった「各務原にんじんを食べよう！生彩弁当」は、11月19日(土)から1ヵ月の販売予定です。数に限りがございますので、お早めに♪
マックスバリュ東海は、今後も「ちゃんとごはん」×産学連携を続けていきます！
次回はどこの学校とコラボでしょうか。お楽しみに♬
