食事や健康への意識が高まる中で、近年ますます身近な存在になってきたのが「プロテイン」です。運動をする人のためのもの、というイメージを持たれがちですが、最近では日々の食事をサポートする食品として、幅広い世代にも取り入れられるようになってきました。
プロテインの魅力は、手軽にたんぱく質量を増やせることにあります。
さらに、今回ご紹介するレシピのように料理に取り入れることで、そのまま飲むだけでなく、より続けやすくなります。
今回はプロテインの中でも、食べたことがある方も多い【プロテインヨーグルト】【プロテインバー】を活用したアレンジレシピをご紹介します。
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【プロテインヨーグルトを使ったレシピ】
レシピではトップバリュ「脂肪をひかえたプロテインヨーグルト」を使用しました。
脂肪は控えめで、たんぱく質は100g当たり8.3g摂れます。
プロテインヨーグルトでタンドリーチキン🐔
プロテインヨーグルトと鶏むね肉で作る、たんぱく質強化メニューです。
プロテインヨーグルトはなめらかで濃厚な食感のものが多く、料理に使うとコクが深まります。
ごはんに合う主菜のため、部活動やアウトドアのお弁当にもピッタリです。
★ポイント
・たんぱく質は運動後に摂取するのが理想的です。漬け込むところまでをあらかじめ進めておき、運動後に焼いて完成させるのがオススメです。
・献立として合わせるごはんは、白米から玄米に代えると食物繊維の摂取量がアップします。
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プロテインヨーグルトでカップケーキ
プロテインヨーグルトを入れて材料4つで作れるカップケーキです。
小腹がすいた時の間食にするのもよいですが、実は寝ている間も体はたんぱく質などの栄養を使っているため、朝ごはんとして食べるのも◎
★ポイント
・すぐに食べない場合は、食べる直前にトースターでリベイクすると焼き立て感が出ます。
・カップケーキの生地に紅茶の茶葉を加えてアレンジをするのもGOOD！
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【プロテインバーを使ったレシピ】
レシピではトップバリュ「プロテインバー シリアルチョコ」を使いました。
1本で15gのたんぱく質が摂れ、ザクザクした食感で食べ応えもあります。
プロテインバーで作る豆乳レアチーズケーキ
甘いものがしっかり食べたくなった時に作る罪悪感少なめスイーツです。
クッキー生地の代わりにプロテインバーでケーキの土台を作ります。
器はカップ状のものであれば、マグカップなどで作ってもOKです。
★ポイント
・プロテインバー×豆乳×チーズの3つの材料からたんぱく質を摂ります。
・レシピでは1つで満足感が高くなるように、濃厚なコクとほんのりとした甘みが特徴のマスカルポーネチーズを使用しました。
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【知っていますか？―フレイル―】
しっかり食べることは、今の体づくりだけでなく、これから先の健康にも繋がっています。特にたんぱく質は、筋肉や体力の維持に欠かせない栄養素です。その視点から、近年注目されているのが「フレイル」です。「フレイル」とは年齢を重ねることで体や心のはたらき、社会的な繋がりなどが少しずつ低下している状態を指します。「健康と要介護状態の中間段階」と考えられ、病気や要介護状態そのものではありませんが、そのままにしておくとケガや病気が治りにくく、ストレスを溜めやすい状況になります。
そんな「フレイル」の予防には下記のようなものがあります。
・食事の改善
特に、たんぱく質を意識して自分に必要な目標摂取量をチェック！
たんぱく質摂取量が減ると筋肉量が減少し、加齢とともに筋たんぱくの合成が遅くなります。
また、毎日3食バランスよく食べ、口腔ケアに気を配ることもポイントです。
・身体活動
ウォーキングやストレッチなどの手軽な運動を続けましょう。
身体活動は筋肉の発達だけでなく、食欲や心の健康にも影響します。
・社会参加
趣味やボランティアなどで外出の機会を増やすと、人との交流が増えます。
好きなことや新しいことに挑戦してみるのもよいですね。 🙂
「フレイル」は、早めに気づいて対策すれば改善が期待できると言われています。毎日の食事で、筋肉量の維持に重要なたんぱく質が不足しがちな場合は、プロテインなどを上手に取り入れることで、無理なく補うことができます。今回ご紹介したプロテイン活用レシピも、ぜひ役立ててくださいね。👍
