マックスバリュ東海のプライベート・ブランド商品「トップバリュ」は、大きく分けて「トップバリュ ベストプライス」「トップバリュ」「トップバリュ グリーンアイ」があります。この中には、まだあまり知られていない商品や使い方がたくさんあります。
今回は「トップバリュ ベストプライス」「トップバリュ」を使い、【ビール・サワー・ワイン】に合うおつまみ作りに挑戦です。さらに、今回ご紹介するレシピは、暑い季節にもピッタリな、火を使わずに作れるレシピです。手作りおつまみでちょっとグレードアップした晩酌タイムをお楽しみください。🍶🍺🍷
☟レシピはこちらからチェック☟
【ビールに合うおつまみ】
コンビーフのユッケ風
玉ねぎを混ぜたコンビーフをユッケの生肉風に見立てます。 🙂
レシピでは卵黄にトップバリュ「ビタミンD入りたまご」を使用しました。
紫外線を浴びると体内で生成されるビタミンDですが、日光を浴びる機会の減っている方は食事から摂取するのも◎
★ポイント
・クラッカーにのせたり、のりで巻いて食べたりしてアレンジしてもOKです。 🙂
・卵黄を使って残った白身はスープなどに使用して食べ切りましょう。🥚
レシピ詳細はこちら
天かす薬味冷奴
定番の冷奴に具だくさんのトッピングを加えて満足度アップ！
レシピではトップバリュ「北海道産ゆきほまれ絹豆腐」、トップバリュベストプライス「天かす」を使用しました。
ほんのりとした大豆の甘さが特徴の絹豆腐と天かすのサクサク感がクセになります。 😎
★ポイント
・カット済みの小ねぎを用意すれば、包丁なしでも作れます。 🙂
・レシピではやわらかい絹豆腐を使い、天かすとの食感の違いをより感じられるようにしました。木綿豆腐などでもお作りいただけます。
レシピ詳細はこちら
【サワーに合うレシピ】
トマトとチーズのザーサイ和え
さっぱりとした酸味のあるレモンサワーなどのお酒にマッチします。
レシピではトップバリュベストプライス「豆板醤使用味付ザーサイ」と「カルシウム入り ベビーチーズアーモンド」を使用しました。
ピリ辛なザーサイにアーモンド風味のチーズが合わさってあと引く味わいです。
★ポイント
・和えたらすぐに食べてトマトのフレッシュな食感を楽しみましょう。
・トップバリュベストプライス「カルシウム入り ベビーチーズアーモンド」は1粒で1/4日分のカルシウムが含まれています。
レシピ詳細はこちら
【ワインに合うレシピ】
ミックスナッツとにんじんのラペ
白ワインやオレンジワインなどのすっきりとした味わいのワインと合わせるのがGOOD！
レシピではトップバリュ「素焼き3種のミックスナッツ」を使用しました。
ミックスナッツが水分を吸ってくれるため、にんじんは余分な水分を抜くための塩もみなしで作れます。
★ポイント
・冷蔵庫で冷やして暑い日の冷菜おつまみとして楽しみましょう。
・多めに作っておいて余った分は、ハムと一緒に挟んでサンドイッチなどに活用しても♪
・レシピの材料にはちみつが含まれております。1歳未満の乳児には代替品を使用し、はちみつは使用しないでください。
レシピ詳細はこちら
【お酒に合う味の秘密】
「お酒に合う味」と聞くと、塩辛いものや濃い味付けを思い浮かべる方も多いかもしれません。実は、おつまみのおいしさを引き立てるポイントは塩味だけではありません。うま味や酸味、香り、食感などを上手に組み合わせることで、より奥行きのある味わいが楽しめます。 😉
ここでは、塩味以外のおいしさのポイントと、それを生かしたおつまみをご紹介します。
- うま味を生かす
肉や魚、きのこ、チーズなど、うま味のある食材を取り入れると、満足感のある一品に仕上がります。
オススメおつまみ：焼き鳥、きのこのチーズ焼きなど
- 酸味で後味すっきり
レモンや酢を加えると、味が引き締まり、後味もさっぱりします。メイン料理が揚げ物や肉料理の時のおつまみとしても相性抜群です。
オススメおつまみ：たこのマリネ、サーモンのカルパッチョなど
- 香りで風味アップ
黒こしょうやにんにく、大葉などを加えると、香りが立ち、食欲をそそる仕上がりになります。
オススメおつまみ：ガーリックシュリンプ、大葉つくねなど
- 食感に変化をつける
カリッと焼く、シャキシャキの野菜を合わせるなど、異なる食感を組み合わせることで、最後まで飽きずに楽しめます。
オススメおつまみ：揚げ出し豆腐、パリパリチーズ焼きなど
トップバリュ商品を活用すれば、手軽にさまざまなおつまみが楽しめます。今回ご紹介したレシピを参考に、味のポイントを意識しながら、自分好みのおつまみ作りに挑戦してみてはいかがでしょうか。
