材料（2人分）
キャベツをたっぷり味わえて満足感◎おやつでもおつまみでも楽しめます。
・キャベツ 200g
・豚ひき肉 100g
・溶きたまご 2個
・片栗粉 大さじ2
・塩 ふたつまみ(約１ℊ)
・油 適量
・ピザ用チーズ 50g
・お好み焼きソース 適量
・マヨネーズ 適量
・かつお節 適量
・青のり 適量
😀 キャベツは細かく切り過ぎると水が出やすいため、細切り程度でOKです。
😀 キャベツとひき肉を先に混ぜることで、肉に火が通りやすくなります。
😀 チーズを溶かしてから折りたたむと、形が崩れにくくなります。
😀 生地は厚み1cmを意識しましょう。
😀 焼き始めは蓋をして蒸し焼きにすると、生地が固まりやすくなります。
😀 野菜は丸ごと使うと栄養価が高くなるため、キャベツは芯まで使うのがオススメ！
作り方
- 調理時間：20分
- １人あたり：438 kcal
- キャベツは5mm幅程度の細切りにする。
- ボウルに<1>・豚ひき肉を入れ、ほぐしながら混ぜ合わせる。均等に混ざったら溶きたまごを加え、さらに混ぜ合わせる。
- ［２］に片栗粉・塩を加え、混ぜ合わせる。
- フライパンに油を入れ、中火にする。［３］の半量を入れ、厚さ１cm程度に広げる。蓋をして3～4分程度蒸し焼きにする。
- 生地の中まで火が通ったらピザ用チーズを全体に広げ、再び蓋をして １分程度蒸し焼きにする。
- チーズが溶けたら半分に折りたたみ、表面がカリッとするまで焼く。同様にもう1つ焼く。
- 器に盛り付け、お好み焼きソースを塗り、マヨネーズをかける。かつお節・青のりをトッピングする。
