🗻えびと豆苗の塩だれ炒め

えびは殻をむいて背ワタを取る。塩をもみ込んでサッと洗い、水気を切る。

豆苗は根元を切り落とし、半分の長さに切る。

Ａは混ぜ合わせる。

フライパンに油を熱し、［１］を炒める。色が変わったら［２］を加え、炒め合わせる。

火が通ったら［３］を加え、サッと炒め合わせる。

器に盛り付ける。