🎍おせち料理の飾りに🎍　花れんこん

れんこんは8mm幅程度に切る。

れんこんの周囲に、穴の丸みに沿ってV字に切り込みを入れて取り除く。

花のように形を整える。同様に4つ作る。

ボウルに酢・水を混ぜ合わせ、［３］を入れる。10分程度さらし、水気を切る。