スノーマンのドームケーキ

スポンジは横３等分、いちごは半分に切る。フルーツ缶はフルーツとシロップを分け、チョコレートは湯煎で溶かして絞り袋に入れ、クッキングシートの上に顔のパーツ(目と口)を作り、冷やしておく。

生クリームは砂糖を加えて７分立てにし、５等分に分ける。

直径15cmボウルにラップを十文字に敷き、スポンジ１枚を入れフルーツ缶のシロップを打つ。２を全体に塗り、いちご・フルーツをのせ、さらに２を塗る。２枚目のスポンジをのせて、同様に作る。

残りのスポンジ片面にシロップを打ち、打った面が下になるようにのせ、ラップをかけて２時間ほど冷やす。

皿に逆さまになるようにのせてボウルとラップを外し、スポンジ表面にシロップを打ち、クリームを塗り、チョコレート・フルーツでスノーマンの顔を作る。