🎍湖北地方の雑煮

大根はいちょう切りにし、下ゆでする。

水菜は4㎝長さに切る。

鍋にだし汁を入れ、煮立ったらAを加える。丸餅を入れ、やわらかくなるまで煮る。

［１］・［２］を加えてサッと煮る。

椀に［４］の具材を盛り付け、汁を注ぐ。かつお節をトッピングする。