たらことたらの豆乳親子鍋

たらは食べやすい大きさに切る。塩をふって5分おき、水気を拭き取る。

豆腐は一口大、にんじんは5㎜幅の輪切りにする。長ねぎは5㎜幅の斜め切り、水菜はざく切りにする。

鍋にＡを入れ、煮立ったら［１］・［２］を加える。火が通ったら豆乳を注ぐ。

軽く煮立ったらたらこをのせ、ほぐしながらいただく。