レシピ動画
材料（2人分）
🎙ちゃんとごはんONLINESTUDIO🎙
・パパッとCookingレシピ・
「かぼちゃとマシュマロでティラミス？」
「かぼちゃの簡単ティラミス」
ハロウィンの季節にピッタリな、かぼちゃを使った簡単ティラミスです❣
・かぼちゃ 250g
・マスカルポーネ 70g
・マシュマロ 50g
・ビスケット 50g
・インスタントコーヒー 2g
・シナモンパウダー 少々
・湯 50cc
・ココアパウダー お好み
🎃 レシピでは、かぼちゃを皮ごと使用しますが、硬い場合は取り除いてもOKです。
🎃 マシュマロを使うことで、ゼラチン不要でティラミスの食感を再現できます❣
かぼちゃを潰すタイミング
レンジ加熱直後の熱い状態のうちに潰すと、マシュマロも綺麗に溶けて全体が滑らかに混ざりやすくなります。
マシュマロをレンジで溶かす
「砂糖(甘み)」の役割と「ゼラチン(冷やして固める)」の役割を同時に果たしてくれるため、ゼラチン不要で滑らかな食感に仕上がります。
かぼちゃに含まれる栄養素
● βカロテン(ビタミンＡ) ●
体内でビタミンAに変換され、抗酸化作用を持つ栄養素です。皮膚や粘膜を健康に保ち、免疫力を高めると言われています。
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作り方
- 調理時間：15分 ※冷やす時間を除く
- １人あたり：390 kcal
- かぼちゃを一口大に切る。
- 耐熱ボウルに①かぼちゃとマシュマロを入れ、ラップをして電子レンジ(500W)で約5分程加熱する
- ビスケットをくだきながら、器に敷き詰め、その上から50ccの湯で溶かしたインスタントコーヒーを注ぎ入れる。
- ［２］を熱いうちにすり潰して滑らかにし、マスカルポーネ、シナモンパウダーを加えて、さらによく混ぜ合わせる
- ［３］の上に［４］を流し入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
- 仕上げに、ココアパウダーを茶こしなどでふりかけたら完成です。
