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山いもとうなぎの和モダン和え

レシピ動画

材料（2人分）

・うなぎの蒲焼き １/２尾

・酒 大さじ1/２

・山いも 150ｇ

・オクラ ４本

・梅干し １個

・ぽん酢 小さじ２

・かつおぶし 適量

作り方

  • 調理時間：15分
  • １人あたり：188 kcal
うなぎの蒲焼きは酒をふりかけ、オーブントースターで５分温め、1cm幅に切る。
山いもはビニール袋に入れ、麺棒などで食べやすい大きさになるように叩く。オクラは板ずりをしてサッとゆで、縦半分に切る。梅干しは種を取って叩く。
器に山いも・オクラ・うなぎ・梅干しをバランスよく盛り、ぽん酢をまわしかけ、かつおぶしをかける。
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