レシピ動画
材料（2人分）
～ 安価な鶏むね肉がごちそうに大変身！ ～
🌟 おすすめ商品 🌟 鶏むね肉
😀 パサつきがちな鶏むね肉ですが、余熱でじっくり火を通すことで、
しっとり仕上がります♪鶏の皮つきのままで作るかはお好みで。
冷蔵庫で冷やすことにより、切り分けやすくなります！
・鶏むね肉 200g
・塩 2g
・砂糖 2g
・トマト 1個
・きゅうり 1本
・ベビーリーフ 1袋
・Ａ･･･長ねぎ 1/4本
・Ａ･･･すりおろししょうが 1/2片分
・Ａ･･･黒酢 大さじ1
・Ａ･･･しょうゆ 大さじ1
・Ａ･･･鶏肉のゆで汁 大さじ1
・Ａ･･･ごま油(炒め用) 大さじ1
・Ａ･･･砂糖 小さじ1
作り方
- 調理時間：15分 ※漬け込み時間は除く
- １人あたり：258 kcal
- 鶏肉は観音開きにし、フォークで数ヶ所穴をあける。砂糖・塩の順 全体にすり込む。
- ラップを広げて鶏肉を皮を下にして置き、くるくると巻く。空気が入らないように両端をよくねじってから結ぶ。
- 沸騰した鍋に［２］を入れて火を切り、蓋をしてお湯が冷めるまでそのままおく。
- トマト・きゅうりは乱切りにする。
- 長ねぎはみじん切りにし、Ａを混ぜ合わせる。
- 器にベビーリーフを敷き、切り分けた［３］・［４］を盛り、［５］をまわしかける。 ※鶏肉はゆでたあと冷蔵庫で冷やすと切り分けやすくなります。
