レシピ動画
材料（2人分）
麻婆豆腐の素で簡単！寒い季節もピリ辛麻婆鍋で温まりませんか。
・鶏むね肉(鶏もも肉でも可) 150g
・酒 小さじ1
・片栗粉 小さじ1
・豆腐 2/3丁
・長ねぎ 1/2本
・にら 1/2束
・トップバリュベストプライス「麻婆豆腐の素(とろみ粉）」 1袋
・水 大さじ3
・トップバリュベストプライス「麻婆豆腐の素(具入りソース)」 1袋
・水 280cc
・もやし 150g
レシピでは、トップバリュベストプライス「麻婆豆腐の素」を使いました。
「甘口・中辛・辛口」お好みの辛さでお選びください！
※一部店舗において取り扱いのない場合がございます。
😀 にらは火が通りやすいため、他の野菜よりも後で加えます。
😀 鶏むね肉に酒と片栗粉をもみ込むことで、しっとりやわらかく仕上がります。
😀 豆腐はやや大きめに切り、煮崩れを防ぎます。
😀 水で溶いたとろみ粉は入れ過ぎず、半量を目安に調整しましょう。
😀 とろみをつけた麻婆鍋をごはんにかけて食べるのもオススメです。
作り方
- 調理時間：15分
- １人あたり：253 kcal
- 鶏肉は一口大のそぎ切りにし、酒・片栗粉をもみ込む。
- 豆腐は3cm角、長ねぎは1cm幅の斜め切り、にらは4cm長さに切る。
- 小さい容器にとろみ粉を入れ、水で溶く。
- 鍋に具入りソース・水を入れ、中火にする。煮立ったら<1>を入れ、色が変わったら豆腐・長ねぎ・もやしを加え、2～3分煮る。
- 全体に火が通ったら、火を弱めて<3>を半量加える。
- 様子をみて残りの<3>をお好みのとろみになるまで少量ずつ加え、とろみをつける。
- にらを加えてサッと火を通す。
