ずんだ餅🗾宮城県

枝豆は沸騰したお湯に入れて１５分ゆで、ザルに上げる。さやから実を取り出し、薄皮を取り除く。

温かいうちにすりこぎで潰し、ある程度潰れたら砂糖を加える。さらに潰して塩を加え、混ぜ合わせる。（フードプロセッサーでも可）

耐熱容器に切餅を入れ、切餅がかぶるくらいの水を注ぐ。電子レンジ(500W)で３分加熱する。

［３］の水気をしっかり切り、［２］を絡ませる。