材料(2人分)
・エビ 200g
・A・・・塩 適量
・A・・・片栗粉 適量
・酒 適量
・片栗粉 大さじ1
・油 適量
・白ワイン 大さじ1
・B・・・マヨネーズ 大さじ2
・B・・・ケチャップ 大さじ1
・B・・・牛乳 大さじ1
・B・・・レモン汁 小さじ2
作り方
- 調理時間:15分
- エビは殻を剥いて背ワタを取り、Aを揉みこんで水でよく洗い、酒で下味をつける。
- 1の水分を取り、片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで焼く。
- 裏返したら白ワインを加え、エビに火を通す。
- Bを入れ、全体に絡める。