さっぱり♪明太おろしの年明けうどん

冷凍うどんは電子レンジ(500W)で袋の表示時間通りに加熱する。

鍋にＡを注ぎ、煮立たせる。

小ねぎは小口切り、かまぼこは5mm幅に切る。

明太子は薄皮から身を取り出す。大根はすりおろして水気をしぼる。

丼ぶりに［１］を入れて［２］を注ぎ、［３］・［４］をトッピ ングする。