材料(2人分)
・木綿豆腐 1/3丁(約100g)
・オクラ 4本
・ミニトマト 2個
・きゅうり 1/2本
・もずく(たれ付) 2パック
・かつお節 適量
・しょうゆ 適量
作り方
- 調理時間:10分(水切り時間は除く)
- 1人あたり:97 kcal
- 豆腐は水切りしておく。オクラは塩茹でして輪切りに、トマトは半分に切る。きゅうりは千切りにして塩少々(分量外)をまぶし、しんなりしたら水気を絞る。
- ボウルに野菜類・もずく(添付のたれごと)・豆腐を手で崩しながら入れて、サッと混ぜる。
- 器に盛り、かつお節をトッピングし、しょうゆをかける。