カラフル野菜のピクルス

材料（4人分）

・赤パプリカ　１/2個

・黄パプリカ　１/2個

・きゅうり　１/2本

・みょうが　2本

・オクラ　4本

・酢　150cc

・水　150cc

・砂糖　大さじ4

・塩　小さじ１

 😀 冷蔵庫に保管し早めに食べきりましょう。約１週間以内が目安です。

 😀 カビの発生や容器の変色を防ぐため、酸に強く、熱湯消毒・乾燥した容器を使いましょう。

　・ おすすめアレンジ ・　

 😀 アレンジレシピとして朝食にロールパンサンドもおすすめ❣

　お好みのピクルスを刻んでマヨネーズで和えるだけ。

 😀 タルタルソースとして白身魚のフライに付け合わせても。

 😀 毎日お酢を取り入れる方法でビネガードリンクもおすすめです！

　ちゃんとごはんで、 レシピをご紹介 しています。※糖質を少し含みます

　・ 健康ポイント ・　

●酢…毎日約大さじ１杯摂取すると内臓脂肪減少、血圧を下げ、血糖値上昇を緩やかにするといわれています。

●きゅうり…カロテン・ビタミンＣ・カリウムを含みます。カリウムは塩分の排出を促します。

●おくら…ビタミンＢ1・カルシウムが豊富で、独特の粘りには整腸作用があります。

●パプリカ…ビタミンＣが豊富で、赤パプリカなら約1/3個で必要所要量を摂取できます。また、ビタミンＥ・カロテンも豊富です。

●みょうが…目立つ栄養はありませんが、独特の香りには健胃作用、デトックス作用があると言われています。