あじのたたきたらこ和え

あじは7ｍｍ程度の大きさになるように包丁でたたく。

たらこは薄皮から身を取り出す。

［１］にＡ・［２］を混ぜ合わせ、軽くたたく。

器に大葉を敷き、［３］を盛り付ける。