材料（2人分）
🎙ちゃんとごはんONLINESTUDIO🎙
お便りCookingレシピ📝
まな板・包丁いらずの簡単調理です！
・レタス １/4個（約70ｇ）
・カニカマ 4本
・たまご 🥚 １個
・水 450㏄
・香味ペースト 大さじ１/2(裏面表示６㎝）
・黒こしょう お好みで
🍳調理ポイント🍳
😀 必ず沸騰しているスープへたまごを流し入れましょう。
温度が低いとたまごが「ふわふわたまご」になりません（固まりません）。
😀 味付け簡単！香味ペーストひとつで味が決まります！
😀 レタスは、包丁で切るより手でちぎった方が褐変を防ぐことができます。
🍚ちゃんとポイント🍚
レタス…
食物繊維
レタスに含まれる食物繊維は、腸内環境を整えるのに役立ちます。
食物繊維は便の材料となり、腸を刺激して排便を促す働きもしてくれます。また腸内で善玉菌のエサとなり、善玉菌が増えるのを助けてくれます。また、便秘の解消には水分の摂取も大切です。
加熱することによってレタスのかさが減り量が減り、たくさん食物繊維を摂取することはできます。
レタスの選び方👈
★葉がみずみずしくてハリがある
つやがある淡い緑色がおすすめ。
★葉の巻き方が適度にふんわりしている
巻き方も重要なポイントです。巻きがしっかり詰まってずっしり重いものは、葉が固かったり、苦味がある場合があります。
★切り口が白くてみずみずしい
芯の切り口は白くてみずみずしく、大きさは10円玉くらいのものを選びましょう。
切り口が赤かったり、変色しているものは避けることをおすすめします。
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作り方
- 調理時間：10分
- １人あたり：80 kcal
- レタスは１口大にちぎる。カニカマはほぐす。
- ボウルにたまごを入れて溶く。
- 鍋に水を入れ、沸いたら[１]と香味ペーストを入れてひと煮立ちさせる。
- [３]を沸騰させ、[２]を流し入れる。たまごが浮いてきたら箸で１周混ぜ、火を止める。
- 器に盛り付け、お好みで黒こしょうをふる。
