レシピ動画
材料（2人分）
白練りごまが効いた濃厚だれが麺によく絡みます。
しっとり仕上げた鶏むね肉で満足感のある一皿に！
・トップバリュグリーンアイ「純輝鶏皮なしむねうす切り」 200g
※一部店舗において取り扱いのない場合がございます。
・砂糖 小さじ2/3
・塩 小さじ1/4
・レタス 2枚
・きゅうり 1/2本
・トマト 1/2個
・油 適量
・酒 適量
・中華麺 2玉
・Ａ···白練りごま 大さじ2
・Ａ···しょうゆ 小さじ2
・Ａ···酢 小さじ2
・Ａ···ごま油 小さじ1
・Ａ···砂糖 小さじ1
・Ａ···水 大さじ3
😀 純輝鶏とはトップバリュグリーンアイのブランド鶏です。
😀 スライス済みのものの代わりに、鶏むね肉１枚をスライスしても作れます。
😀 鶏むね肉に砂糖、塩を順にもみ込み、酒をふってフライパンで蒸し焼きにすることで、
しっとり仕上がります。
😀 中華麺はトップバリュ「北海道産小麦生ラーメン」を使用しました。
中太麺または細麺のどちらでも作れます。
😀 麺のコシを残すため、しっかり冷水で締めます。
😀 たれがしっかりめの味つけになっています。麺と少しず合わせるとバランスよく食べられます。
作り方
- 調理時間：20分
- １人あたり：632 kcal
- 鶏肉に砂糖・塩の順番にもみ込み、10分程度おく。
- レタスは食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは細切り、トマトはくし切りにする。
- Ａは混ぜ合わせる。
- フライパンに油を入れ、中火にする。［１］を入れ、焼き色がついたら裏返す。酒を加えて蓋をし、火が通るまで蒸し焼きにする。
- 鍋に湯を沸かし、中華麺を袋の表示時間通りにゆでる。冷水に取って締め、水気を切る。
- 器に［５］を盛り付け、［２］・［４］をのせる。［３］を添える。
