レシピ動画
材料（2人分）
市販のスパイスで味つけラクラク！
山いもの食感とえびの旨みが引き立ちます。
・山いも 180g
・えび 10尾
・塩 適量
・ブロッコリー 1/3株
・はごろもフーズ「ポポロスパ7分結束」 160g
・塩 適量
・ハウス「スパイスクッキングバルメニュー アヒージョ」 1袋
・オリーブオイル 大さじ4
・黒こしょう お好みで
😀 火加減を弱火にしたら、時々混ぜながら加熱しましょう。
😀 具材をなじませるのに使うゆで汁はお玉1杯を目安にします。
😀 多過ぎると味わいが薄まるため、様子を見ながら調整しましょう。
😀 えびは水気があると味がぼやけるため、しっかり拭き取ります。
😀 オイルは分離しやすいため、ゆで汁を加えて乳化させると◎
😀 残ったオイルはバゲットにつけて食べるのもオススメです。
😀 レシピでは、はごろもフーズ「ポポロスパ7分結束」を使用しました。
※一部店舗において取り扱いのない場合がございます。
😀 レシピでは、ハウス「スパイスクッキングバルメニュー アヒージョ」を使用しました。
※一部店舗において取り扱いのない場合がございます。
作り方
- 調理時間：15分
- １人あたり：637 kcal
- 山いもは1.5cm角に切る。
- えびは殻をむき、背ワタを取り除く。塩をもみ込んでサッと洗い、水気を拭き取る。
- ブロッコリーは小房に分ける。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかける。電子レンジ(500W)で１分程度加熱する。
- 沸騰したお湯に1％の塩・ポポロスパを入れ、袋の表示時間通りにゆでる。ゆで汁はお玉1杯程度取っておく。
- フライパンに［１］・［２］・スパイスクッキングバルメニューアヒージョ・オリーブオイルを入れ、混ぜ合わせる。
- ［５］を中火にかけ、グツグツしてきたら弱火にする。3～5分程度焦げないように混ぜながら加熱する。
- ［６］に［３］・［４］のゆで汁を加えてなじませる。［４］のスパゲッティを加えて全体を混ぜる。
- 器に盛り付け、お好みで黒こしょうをふる。
