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🍚 ごはん 🍚

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いかときのこの炊き込みご飯

材料（2人分）

・米 ２合

・いか １杯

・まいたけ １袋

・Ａ…しょうゆ 大さじ２

・Ａ…みりん 大さじ１

・Ａ…酒 大さじ１

・Ａ…塩 適量

・生姜 適量

・浅葱 適量

作り方

  • 調理時間：10分　※炊飯時間は除く
  • １人あたり：368 kcal
米は研いで３０分ほど浸水する。いかは内臓を取り出し、ワタの部分は炭袋をはずし、薄皮に入れたままたっぷりの塩(分量外)を振っておく。胴体は軟骨を取り除き、１cm幅の輪切りにする。ゲソは目やくちばしなどを取り除き、吸盤をこそげ取り、食べやすい長さに切る。
炊飯器の釜に米・Ａ・いかのワタを入れ、目盛まで水を注ぎ軽く混ぜる。ほぐしたまいたけ・いかをのせて炊飯する。
炊き上がったら、みじん切りにした生姜を加えて大きく混ぜ、小口切りにした浅葱を散らす。
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