ごまぽん酢でいただくまぐろステーキ

小ねぎは小口切りにする。

まぐろは塩・こしょうをふる。

フライパンにごま油を熱し、中火にする。［２］を入れ、表面を焼く(両端の面を除く4面を1面につき10秒程度ずつ焼く)。

表面に焼き色がついたら器に取り出し、粗熱を取る。2cm幅に切る。

Ａは混ぜ合わせる。

器に添え野菜・［４］を盛り付ける。［５］をかけ、［１］を散らす