材料（2人分）
つるんと涼やか！
フルーツの彩りが映える、見た目も楽しめるゼリーです。
・粉ゼラチン 5g
・水 大さじ2
・フルーツ缶 １缶(4号缶)
・水(シロップ用) 適量
・砂糖 小さじ１
・輪ゴム 4つ
😀 水でふやかしたゼラチンは60℃前後の温かい液体に加えて溶かし、
沸騰させないようにしましょう。
高温で加熱し続けると、固まりにくくなることがあります。
😀 ゼリー液は粗熱を取ってからフルーツに注ぐと、フルーツが浮きにくく、
透明感のある仕上がりになります。
😀 ゼラチンの量と液体の量を変えると、ゼリーのかたさが変わります。
😀 フルーツの量はゼリー1個当たり30g程度が目安です。
😀 余ったフルーツはヨーグルトに入れるなどして食べ切りましょう。
😀 フルーツ缶は加熱した果物を使用しているため、パイナップルなどでも固まります。
作り方
- 調理時間：15分 ※冷やし固める時間を除く
- １人あたり：１個 46 kcal
- 小さい容器に水を入れ、ゼラチンをふり入れる。5分程度おいてふやかす。
- フルーツ缶はフルーツとシロップを分ける。
- シロップに水を加えて220㏄にする。
- 鍋に［３］・砂糖を入れ、中火にする。軽く煮立ったら火を止め、［１］を加えて泡立て器でよく混ぜる。人肌程度に冷ます。
- 小さい容器にラップを敷き、［２］のフルーツを30g入れる。
- ［５］に［４］を注ぎ、ラップの端を合わせて輪ゴムで留める。同様に4つ作る。
- 冷蔵庫で3時間程度冷やし固める。
