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🍜 麺類 🍜

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明太子の中華焼きそば

材料（2人分）

・明太子１腹(50g)

・酒大さじ２

・スナップえんどう６さや

・ピーマン１個

・玉ねぎ１/２個

・にんじん１/４本

・酒大さじ１

・焼きそば麺(蒸し麺) ２袋

・Ａ…鶏がらスープの素小さじ１

・Ａ…しょうゆ小さじ１

・こしょう少々

・ごま油適量

作り方

調理時間：15分
１人あたり：461 kcal

: 明太子は薄皮から中身をしごき出し、酒と混ぜ合わせる。スナップえんどうはゆでて縦に裂く。

: ピーマンは細切り、玉ねぎはくし切り、にんじんは短冊切りにする。

: フライパンにごま油を熱し２を炒め、麺をほぐしながら入れて酒をふり、さらに炒める。明太子・Ａを加えて手早く混ぜ合わせ、こしょうで味を調える。

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