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鮭ときのこのポテトマヨグラタン

レシピ動画

材料（2人分）

・生鮭(切身) ２切れ

・じゃがいも 1個

・ほうれん草 １/２束

・まいたけ １/２袋

・しめじ １/２袋

・コーン缶 大さじ４

・マヨネーズ 大さじ6

・牛乳 大さじ2

・粉チーズ 大さじ２

・パン粉 大さじ２

・バター 適量

・塩･こしょう 各少々

作り方

  • 調理時間：25分
  • １人あたり：551 kcal
鮭は一口大に切り、軽く塩(分量外)をふる。５分ほど置いて水分を拭き取り、塩・こしょうをふる。じゃがいもは１cm幅の半月切りにし、ラップに包んで電子レンジ(500W)で３分加熱する。ほうれん草は塩ゆでして3cm長さに切り、コーンは水気を切る。まいたけはほぐし、しめじは根元を切って小房に分ける。
フライパンにバターを熱し、鮭を両面焼く。空いたスペースでまいたけ・しめじを炒め、塩・こしょうをふる。
耐熱容器にバターを薄く塗り、具材を入れる。混ぜ合わせたＡを全体に広げて上からかけ、Ｂを散らす。温めたオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
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