材料（４個分）
🎍 おせちアレンジシリーズ 🎍 ～黒豆のリメイクに挑戦～
▶黒豆の作り方は「はじめてのおせち」をご覧ください◀
・黒豆 80g
・Ａ･･･たまご １個
・Ａ･･･砂糖 大さじ３
・Ａ･･･はちみつ 大さじ１
・お好みの油 60cc
・牛乳 大さじ２
・Ｂ･･･ホットケーキミックス 100g
・Ｂ･･･アーモンドパウダー 30g
※ 材料にはちみつが含まれております。
１歳未満の乳児には代替品を使用し、はちみつは使用しないでください。
😀 アーモンドパウダーを使うとお店の味にグンッと近づきます！
ない場合は同量のホットケーキミックスを入れてください。
😀 オーブンの場合は180℃で25分焼いてください。
😀 バターでも作れますが、今回は冷めても固くなりにくいオイルマフィンのご紹介です♪
作り方
- 調理時間：10分 ※焼成時間を除く
- １人あたり：１個 418 kcal
- 大きめのボウルにＡを入れてよく混ぜる。油を数回に分けて入れ、しっかり混ぜてなじませたら、牛乳を加えてよく混ぜる。
- Ｂを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、黒豆をトッピング用に少し残して加え、サッと混ぜる。
- マフィンカップに［２］を７分目まで入れ、黒豆をトッピングする。ふんわりとアルミホイルをかぶせ、温めたトースターで15分焼く。
- アルミホイルを外す。焼き色がつき、竹串を刺して生地がつかなくなるまで焼く。
