🥗 サラダ 🥗

材料(2人分)

💞 カルシウムが豊富な、骨粗鬆症予防にオススメの健康サラダです。

 

・切り干し大根 30g

・きゅうり 1/2本

・ハム 2枚

・塩 少々

・白ごま 適量

・A・・・酢 大さじ1

・A・・・ごま油 大さじ1

・A・・・しょうゆ 大さじ1/2

・A・・・砂糖 小さじ2

 

 😀  切り干し大根は水戻しせずに使用することで、栄養成分を逃すことなく摂取できます。
 😀  きゅうりから出る水分を切り干し大根が吸うため、水っぽくなりません。

作り方

  • 調理時間:15分
  • 1人あたり:161 kcal
切り干し大根はサッと洗い、水気をしぼらずに10分置く。
きゅうりは千切りにして塩もみし、少し置いてから水気を軽くしぼる。ハムは細切りにする。
ボウルにAを入れて混ぜ合せ、[1]・[2]を加えて和える。5分以上置いてなじませる。
器に盛り付け、白ごまを散らす。

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