大根めし

米は洗って30分ほど浸水させる。

大根は１cmの角切り、大根の葉は5mm長さに切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、5mm角に切る。

炊飯器の窯に米・Ａを入れ、2合のメモリまで水を注いで軽く混ぜ、大根・油揚げを全体に広げて炊飯する

フライパンに油を熱し、大根の葉を炒める。

炊き上がったら、［３］に［４］・しらすを入れて混ぜ合わせる。器に盛り付け、白ごまをふる。