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🍱 お弁当にも👌🍱

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🍅カレー風味のきんぴらごぼう

材料（2人分）

 

野菜を食べよう！１人分で約１００ｇの野菜が摂取できます♪

多めに作って冷凍保存OK！冷凍してもおいしく食べられる１品です

 

 

・ごぼう　１本

・にんじん　１/３本

・ごま油　大さじ１

・Ａ･･･しょうゆ   大さじ１

・Ａ･･･砂糖　大さじ１

・Ａ･･･カレー粉　小さじ１

・白ごま　適量

 

 😀 野菜は丸ごと使うと栄養価が高くなるため、ごぼう・にんじんは皮つきのままがオススメ！
 😀 きんぴらごぼうは水分量が少ないため、
　　冷凍・解凍しても風味を損なわずに、おいしくいただけます♪
 😀 １食分ずつ保存容器や袋に入れて冷凍すると、お弁当にも便利。

 

🍅ベジファーストに注目🍅
　 食事の最初に野菜を食べることです。
　 最初に野菜を食べることで、野菜に含まれる食物繊維により、
    血糖値の上昇を穏やかにすることができます。

作り方

  • 調理時間：10分
  • １人あたり：143 kcal
ごぼう・にんじんは細切りにする。
フライパンにごま油を熱し、［１］を炒める。火が通ったらＡを入れて調味し、汁気がなくなるまで 炒め合わせる。
器に盛り、白ごまを散らす。
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