しらすとカリカリ梅のおいなりさん

温かいご飯にすし酢をふりかけ、しゃもじで切るように混ぜ、すし飯を作る。

１に釜揚げしらす・種を取って細かく切ったカリカリ梅・白ごまを加えて混ぜ合わせる。

いなり寿司用の油揚げに２を詰めて形を整える。

貝割れ大根をトッピングする。