ナスとあさりのトマトパスタ

スパゲッティは塩を入れた湯で表示時間茹でる。

ナスは輪切りにし、オリーブ油を熱したフライパンで炒める。火が通ったら一度取り出す。

同じフライパンにオリーブ油・にんにくを入れ熱し、香りが立ったら刻んだトマト・あさりを加え、蓋をして蒸す。

あさりの口が開いたら、1・2を入れ、塩・こしょうで味を調える。