🍱 お弁当のおかずにも🍱

材料(2人分)

三重県の伝統野菜「伊勢いも」を使ったオススメ洋風サイドメニュー♪

 

・伊勢いも 150g

・にんにく 1片

・まいたけ 1/2袋

・バター 15g

・塩・こしょう 各少々

・しょうゆ 小さじ1

・パセリ 適量

 

 😀 「伊勢いも」は三重県の伝統野菜です。手に入らない場合は、
  食感とねばりが一番近い「大和いも」で代用できます。
 😀 お好みのきのこでOK。
 😀 ベーコンやウインナーを加えても◎

 

作り方

  • 調理時間:10分
  • 1人あたり160 kcal
伊勢いもは半月切り、にんにくは薄切りにする。まいたけはほぐす。
フライパンに半量のバター・にんにくを熱し、にんにくがきつね色になったら取り出す。
同じフライパンに残りのバターを熱し、伊勢いも・まいたけを炒め、塩・こしょうで味を調える。しょうゆを回し入れ、サッと炒め合わせる。
器に盛り付けて[2]をトッピングし、パセリをふる。

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