伊勢いもときのこのバターソテー

伊勢いもは半月切り、にんにくは薄切りにする。まいたけはほぐす。

フライパンに半量のバター・にんにくを熱し、にんにくがきつね色になったら取り出す。

同じフライパンに残りのバターを熱し、伊勢いも・まいたけを炒め、塩・こしょうで味を調える。しょうゆを回し入れ、サッと炒め合わせる。

器に盛り付けて［２］をトッピングし、パセリをふる。