🐟あじの冷や汁

あじは骨を取り除く。

Ａは混ぜ合わせる。

きゅうりは薄く輪切り、みょうがは千切りにする。

アルミホイルを敷いたトレイに［１］・［２］の順にのせ、グリルで焼き色が付くまで焼く。

粗熱が取れたらすり鉢に入れてする。だし汁・きゅうりを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

［５］を器に盛り付け、みょうがをトッピングする。