🍋漬けて美味しく♪

レシピ動画

材料(2人分)

さわやかなレモンの香りが広がるカラフルピクルス☆

 

・なす 1/2本

・きゅうり 1/2本

・にんじん 1/2本

・パプリカ(赤) 1/2個

・A・・・酢 150cc

・A・・・レモン汁 50cc

・A・・・砂糖 大さじ1と1/2

・A・・・塩 小さじ1/2

 

 

 😀 ちゃんとごはん+エコフード。食材を無駄なくおいしくいただきましょう。
 😀 野菜は丸ごと使うと栄養価が高くなるため、にんじんは皮付きのままがオススメ!
 😀 さわやかなレモンピクルス液に漬けてオシャレな副菜に!
 😀 色々な野菜でピクルスを試してみると、驚きのおいしさに出会えるかも♪

 

作り方

  • 調理時間:10分 ※漬ける時間を除く
  • 1人あたり47 kcal
野菜は全て拍子木切りにする。
鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、粗熱を取る。
バットに[1]を入れて[2]を注ぐ。 落としラップをかける。
冷蔵庫で2時間以上冷やす。調味液から取り出し、器に盛り付ける。

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