材料（2人分）
🍄 低カロリーで食物繊維やビタミンB類などが豊富なキノコを
おいしく摂りましょう 🍄
大根おろしでさっぱりいただくパスタです♪
・しめじ １/２袋
・まいたけ １/２袋
・小ねぎ 適量
・鮭(切身) ２切れ
・塩 適量
・スパゲッティ 160g
・油 適量
・大根おろし 100g
・しょうゆ 小さじ２
😀 ゆで汁を加えて乳化させると、スパゲッティにソースが絡みやすくなります。
🍄 きのこは天日干しをすると、旨味も栄養価もアップします！ 🍄
お天気の良い日に２～３時間干すだけでもオススメ！
🍄 市販のキノコは水で洗う必要なし！ 🍄
洗うことで風味が落ち、劣化も早まります。
汚れが気になるときは、湿らせたキッチンペーパーなどで軽く拭き取る程度で
作り方
- 調理時間：20分
- １人あたり：460 kcal
- しめじは石づきを取ってほぐし、まいたけもほぐす。小ねぎは小口切りにする。
- 鮭は塩をふって５分おき、水気を拭き取る。食べやすい大きさに切る。
- 騰したお湯に１％の塩・スパゲッティを入れ、袋の表示時間通りゆでる。
- ゆで汁をお玉１杯ほど入れて乳化させ、［３］を加えてサッと炒め合わせる。
- 器に盛り付けて大根おろしをのせ、しょうゆを回しかける。小ねぎをトッピングする。
