材料(2人分)
ドライフルーツを料理に活用!試してほしいアレンジレシピです❣
ドライフルーツは、自然な甘みと満腹感で食物繊維も摂れます。
・じゃがいも 1個
・A・・・マヨネーズ 大さじ2
・A・・・調味酢 小さじ2
・ドライフルーツミックス 20g
・パセリ お好みで
😀 ドライフルーツの自然な色合いを生かしました!
😀 レシピではトップバリュの「5種類のドライフルーツミックス」を使用しました。
😀 ドライフルーツは和えてから少しおくか、先にサッとお湯に浸すことでやわらかくなります。
😀 トッピング用のドライフルーツを残しておくと、見た目がきれいに仕上がります。
😀 彩り豊かでかわいらしい印象なので、お弁当やゲストのおもてなし料理にもピッタリです。
😀 電子レンジだけで簡単に作れるため、お子さんと和える作業を一緒にするのもオススメ!
作り方
- 調理時間:10分
- 1人あたり:163 kcal
- じゃがいもは水で濡らして、皮ごとラップ包む。電子レンジ(500W)で3分加熱する。熱いうちに皮をむいて潰す。
- ボウルにAを混ぜ合わせ、[1]・ドライフルーツミックスを加えて和える。
- 器に盛り付け、お好みでパセリをふる。