ささみと夏野菜のさっぱりサラダ

鶏ささみはフォークで数カ所、穴をあける。塩・こしょう・酒を全体にふる。

[１]を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかける。電子レンジ(500W)で2分30秒加熱する。

［２］の粗熱が取れたら食べやすい大きさにさく。

きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。 ミニトマトは半分に切る。

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。［３］・［４］を加えて和え、器に盛り付ける。