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🍧涼味🍧冷やしてサッパリ

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大葉とみょうがで！きゅうりの薬味漬け

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材料（2人分）

大葉とみょうがで副菜を一品作りましょう。

酢の酸味と合わさって食欲もアップ！

 

・きゅうり　　1本

・大葉　　3枚

・みょうが　　2個

・白ごま　　お好みで

・Ａ･･･酢　　大さじ1

・Ａ･･･砂糖　　小さじ2

・Ａ･･･しょうゆ　　大さじ1/2

・Ａ･･･和風顆粒だし　　小さじ1

 

 😀 涼味の季節に和のハーブを使って一品！

 😀 豆腐と一緒に食べてもおいしくいただけます。

 😀 きゅうりはへたで切り口をこすり合わせると、あく抜きができて食べやすくなります。

 😀 みょうがは湿らせたキッチンペーパーで包んで冷蔵すると、1週間程度保存できます。

 😀 ボウルで作る代わりに、保存袋に入れて漬け込んでも作れます。

作り方

  • 調理時間：15分
  • １人あたり：26 kcal
きゅうりは乱切り、大葉は千切りにする。みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、［１］を加えて和える。ラップを密着させ、10分漬け込む。
器に盛り付け、お好みで白ごまをふる。
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